Chef de partie chaud (h/f)

Description du poste : Le Cabanon Bleu, situé à Porto Vecchio, recherche un Chef de Partie Chaud (H/F) pour compléter son équipe de cuisine.

Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats chauds, en respectant les normes de qualité et les exigences de notre établissement.

Missions principales :

Préparation, cuisson et dressage des plats chauds.
Veiller à la qualité des plats servis et au respect des recettes et des normes d'hygiène.
Gérer l'approvisionnement et le stockage des produits nécessaires à votre poste.
Superviser et former les commis de cuisine.
Collaborer avec le Chef de Cuisine pour l'élaboration des menus.
Maintenir votre poste de travail propre et organisé.

Profil recherché :

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie Chaud.
Connaissance des normes HACCP.
Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
Créativité, rigueur et sens de l'organisation.

Conditions de travail :
CDD de 4 mois, à compter du 20 MAI 2025 et ce jusqu'au 30 septembre.
L'offre propose la possibilité d'un logement.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux