Pour le chalet hôtel Le Jeu de Paume**** situé dans le hameau du Lavancher (Vallée de Chamonix) composé de 22 chambres et un chalet avec une clientèle familiale et habituée.
Nous cherchons un(e) maître d'hôtel pour notre Restaurant le Rosebud, qui aura plaisir à s'intégrer dans la jeune équipe de notre établissement de charme.
La personne devra accomplir un certain nombre de tâches avant, pendant et après chaque service, de la mise en place au nettoyage. Devra assurer le service du déjeuner ainsi que du dîner durant lesquelles il devra commercialiser les différents plats de la carte ainsi que les boissons.
Responsabilités :
* Gérer la salle avec l'aide du chef de rang
* Préparer et dresser les tables avant chaque service
* Accueil des clients au restaurant et placement des clients dans la salle
* Présenter les menus et faire des suggestions
* Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine
* Servir les plats et débarrasser
* Commercialiser les boissons et vins
* Servir le fromage au plateau
* Liaison entre la cuisine et la salle pour assurer un bon fonctionnement du service
* Gestion des stocks de vins et spiritueux, avec inventaire et ratio
* Mise en place des menus édités par la cuisine
* Formation du personnel de salle si nécéssaire
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 000,00€à2 100,00€par mois
Avantages:
* Aide au logement
* Flextime
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en journée
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Formation:
* Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 09/06/2025
Experience: Expérience exigée
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