SAMSIC EMPLOI MURET recherche pour son client spécialisé dans la fabrication de fromage, un Responsable qualité H/F.
Poste de travail :
- Suivre et faire vivre le système qualité, au travers du suivi d'indicateurs qualité, du plan HACCP,
du Plan de Maîtrise Sanitaire et des bilans annuels
- Être le garant du bon fonctionnement du service qualité. Suivre les analyses et les différents
contrôles qualité nécessaire à la bonne gestion de la production
- Piloter les systèmes d'analyses et la gestion des risques globalement, et particulièrement en ce
qui concerne la Maîtrise sanitaire
- Animer la démarche d'amélioration continue (actions correctives et curatives)
- Veiller sur le processus de production et la qualité des fromages
- Sensibiliser le personnel à la bonne application des procédures qualité, formation interne
- Accompagner les producteurs de lait dans le respect de leur charte qualité
- Suivre l'état des stocks de consommables
- Contribuer à la gestion du système documentaire
- Validation des produits finis avant expédition (analyses libératoires, dégustations, etc)
- Relation clients pour l'aspect qualité (information, audit) et avec les autorités (DDPP)
- Faire preuve d'analyse et de synthèse afin de présenter les données collectées à la direction
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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