Adroit et méticuleux, aimant la bonne cuisine et la gastronomie, vous avez le goût du contact et de la relation commerciale.
Principales missions :
Gestion:
- Réception et contrôle des marchandises (quantités et qualité)
- Vérification et saisie des bons de livraison
- Définition des recettes et de la carte
- Commandes
- Gestion des stocks
Labo traiteur:
- Organisation de l'approvisionnement et du travail
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
- Élaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts, des
tendances, des nouvelles technologies culinaires
- Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
Animations, cours de cuisine:
- Organise les ateliers et cours
- Se charge des invitations
- Anime les ateliers
- Met en place la communication auprès des clients
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