Description du poste
En CDI à temps plein (39h/semaine), tu assisteras le Responsable Restauration dans la gestion quotidienne du restaurant et du bar, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle.
Tes missions incluent :
* Tu supervises et encadres les équipes en salle et au bar, tout en participant activement à l’opérationnel.
* Tu assures un service de qualité dans le respect des standards de la marque et veilles à la satisfaction des clients en salle et au bar.
* Tu participes à l'organisation et à la planification des horaires et des tâches de l'équipe.
* Tu gères les stocks et l’approvisionnement, en collaboration avec le Responsable Restauration.
* Tu maintiens une attitude positive et veilles à un bon climat d’équipe, en travaillant et communiquant positivement avec tes collègues.
* Tu suis les chiffres du restaurant pour identifier des opportunités de vente additionnelle et proposes des actions pour améliorer les performances tout en évitant les pertes.
* Tu aides à la formation et au développement des équipes, en partageant tes compétences et ton expertise.
* Tu gères la propreté de ta salle et de ton bar tout en veillant au respect des normes HACCP.
Qualifications
* Tu es passionné(e) par la restauration et le service client.
* Tu as une première expérience réussie dans un poste similaire ou en tant que chef de rang/barman(e).
* Tu as des compétences en leadership et sais encadrer une équipe tout en travaillant en collaboration.
* Tu fais preuve d’organisation, de rigueur et de polyvalence.
* Tu es à l’aise avec les outils informatiques et sais utiliser des logiciels de gestion (une expérience sur les logiciels de restauration Accor est un plus).
* Tu es dynamique, souriant(e) et créatif(ve), avec un sens aigu du détail.
* La maîtrise de l'anglais est un plus pour interagir avec une clientèle internationale.
Informations supplémentaires
Les avantages à nous rejoindre :
* Une organisation sans coupure, pour un meilleur équilibre vie pro/vie perso.
* Prime de 13ème mois et primes mensuelles sur objectifs (jusqu’à 200€/mois).
* Mutuelle familiale et parking gratuit.
* Indemnités compensatrices de nourriture + avantage en nature repas.
* Carte et avantages Heartist : réductions au sein du groupe Accor dans les hôtels du monde entier, ainsi que des offres négociées avec d'autres enseignes pour toi et tes proches.
* L’opportunité d’évoluer au sein d’un grand groupe hôtelier international.
* Une intégration dans une équipe soudée et bienveillante, dans un lieu où il fait bon travailler.
Si tu es motivé(e) à rejoindre une team jeune et dynamique et que tu te reconnais dans nos valeurs, envoie ton CV !
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