-Création des plats et du Menu du restaurant
-Approvisionnement et gestion des stocks
-Sélection / Négociation des matières premières
-Contrôle qualité et sécurité alimentaire réception marchandises
-Respect de la chaîne du froid
-S'assure du bon fonctionnement des équipements et outils nécessaire à la réalisation des plats.
-Ajustement des assaisonnements avant dressage
-Préparation et cuisine des plats
vous travaillez du mardi au samedi, de 10h00 à 14h00 et de 18h à 22h.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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