Sommelier h/f

En résumé :
- Poste : Sommelier H/F.
- Secteur : Restauration.
- Début de contrat : Début Juin.
- Salaire : Selon profil et expérience.
- Organisation du travail : Du Mardi au Samedi (35h hebdomadaire).
- Type de contrat : Intérim (3 mois) évolutif.
- Expérience souhaitée : 2 ans. Contact avec la clientèle et sens du service sont vos maîtres mots ? Vous avez à coeur de vous investir au sein d'un établissement étoilé? Vous êtes la personne dont notre client a besoin pour le poste de SOMMELIER H/F.

VOTRE MISSION :
- Vous êtes en charge de la cave du restaurant : vous choisissez les vins et élaborez une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement ;
- Vous êtes en charge des liqueurs et des alcools. Vous gérez la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles, vous êtes en veille des derniers crus et recherchez en permanence des vins de qualité.
- En salle, vous êtes présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuez le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre.
- Vous connaissez la carte des mets et vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine.
- Restaurant Etoilé au guide Michelin.
- Mission pour 4 mois évolutif.
- Organisation du travail : 35h semaine du Mardi au Samedi.
- Restaurant situé dans le centre d'Angers (49).