Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recrutons pour l'un de nos partenaires, hôtel de prestige rattaché un groupe hôtelier de grande envergure et localisé à Lyon 07, un(e) ASSISTANT du DIRECTEUR de RESTAURATION pour rejoindre son équipe. Au sein de la brasserie de l'hôtel, et sous la responsabilité du directeur général du service, vos principales missions sont les suivantes :
- Coordination et participation au service, en passant par l'encadrement des commis de rang et des apprentis et un briefing quotidien avant le service
- Mise en place du point de vente et de ses arrières, et nettoyage et rangement des locaux après le service
- Prise de réservations et contrôle de l'affluence globale en prenant en compte les facteurs pouvant impacter l'activité (salons, groupes)
- Suivi de la qualité et de la rapidité du service en salle selon les standards de la marque, et fidélisation de la clientèle
- Intégration et formation de nouveaux collaborateurs, facturations et encaissements, gestion des inventaires.
Horaires : En continus et variables selon planning et l'activité. 2 jours de repos consécutifs.
Poste à pourvoir de suite en CDI à temps complet.
Site desservi par les TCL
Le poste est basé à Lyon-7e-Arrondissement
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