Commis de cuisine (h/f) - maison carrier

EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE à la Maison Carrier :

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.

Avant le service :

1. Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
2. Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service:

3. Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

Après le service:

4. Débarrasser;
5. Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
6. Nettoyer le lieu et les instruments de travail
7. Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
8. Respecter les normes de sécurité pendant le travail
9. Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
10. Contrat de 39h / semaine
11. Salaire : 2000.99 euros brut
12. Du 10 Juin au 1er Septembre
13. Congés : lundi et mardi
14. Logé en studio individuel entièrement équipé dans Chamonix (toutes charges comprises), comprenant 1 repas par jour
15. Proximité de votre logement et de votre lieu de travail (nul besoin d'être véhiculé)
16. Une équipe jeune et dynamique, le tout dans un cadre de travail exceptionnel situé à Chamonix-Mont-Blanc
17. Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
18. Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel.
19. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.