Pizzaïolo / pizzaïola (h/f)

Vous travaillerez au sein d'un restaurant servant une cuisine traditionnelle et spécialités italiennes. Vous êtes réactif(e) rapide, et ordonné(e).
Vous avez de l'expérience en tant que pizzaiolo (H/F) sur four à bois
- Vous réalisez la préparation et le façonnage des pâtes, le garnissage des pizzas puis leur cuisson
- Vous entretenez votre poste de travail et respecterez les règles d'hygiène et de sécurité
Vous êtes de repos le dimanche et le lundi.
Il y aura une possibilité d'être formé en interne mais vous avez déjà une première expérience et/ou un diplôme en cuisine.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Caractéristiques des farines levure, additifs,Modes de cuisson des aliments,Techniques de conservation des aliments,Types de pâtes à pizza,Utilisation de four à bois,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Accueillir, orienter, renseigner un public,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Réserver une pâte,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Employé qualifié

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.