Chef de partie / cheffe de partie (h/f)

Rejoignez dès maintenant l'équipe du Château duCoudreceau, en tant que chef(fe) de partie.

Salaire: 3000€/Brut + Logement au besoin.

Description de l'entreprise :Le Château du Coudreceau est un hôtel ultra privé sur un immense et luxueux parcours de golf dans la région Centre-Val de Loire. Le « Hy club » accueille uniquement 100 membres sélectionnés.

Description du poste : Chef de Partie (H/F)

Nous recherchons activement un Chef de Partie pour notre restaurant haut de gamme en phase de pré-ouverture.

Responsabilités :
- Assister le chef exécutif dans la préparation et l'exécution des menus.
- Gérer la production quotidienne en cuisine de manière autonome.
- Assurer le suivi et la gestion optimale des stocks.
- Maintenir les standards de propreté et de sécurité alimentaire.
- Garantir une qualité constante des plats servis.

Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine haut de gamme.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Esprit d'équipe, rigueur et sens de la communication.
- Passion pour la cuisine et créativité.

2 à 4 années à un poste similaire recommandées.

Avantages collaborateurs :
- CDD 6 mois renouvelable.
- Temps plein.
- 2 jours de repos hebdomadaires
- Salaire motivant + avantages en nature : logement possible, nourriture.
- Conditions de travail agréables, atmosphère familiale.
- Complémentaire santé et prévoyance.
- Équipe jeune et dynamique avec forts rapports humains.
- Clientèle d'habitués, ambiance familiale et conviviale, proximité entre les services.