Inwood Hotels est un groupe hôtelier français, innovant, et dynamique.
Créé en 2008 et détenu par Monsieur Jean-Paul BIZE, le groupe propose de plonger dans l’univers fascinant de ses 13 hôtels, à Paris, Bordeaux, Arcachon, Nice, Antibes et Cannes.
Leur collection d’établissements 3, 4 et 5 étoiles rend hommage aux Arts de Vivre à la française. Chaque hôtel est différent, mais les clients y retrouveront toujours l’expérience d’un service sur-mesure dans des décors élégants, raffinés et cosy.
A Paris, 7 hôtels se concentrent entre les 7ème, 8ème et 15ème arrondissements, proches de lieux d’intérêts tels que la Tour Eiffel ou les Champs-Elysées.
A Bordeaux, le Burdigala se situe à deux pas du centre-ville et propose une restauration gourmande avec des produits locaux et de saison.
A Arcachon, 2 hôtels idéalement placés entre le front de mer et le centre-ville, et proche du Palais des Congrès, prévoient tout le confort pour une escapade touristique ou pour le travail.
Au cœur du Cap d'Antibes, Villa Miraé offre un séjour de rêve à l'abri des regards.
A Nice, Soleia, située à proximité des plages, de la vieille ville et de la célèbre Promenade des Anglais, vous séduira par son cadre chaleureux et son style Art Déco.
A Cannes, le Five Seas, à l’architecture remarquable et au Rooftop mythique, vous fera vivre une expérience luxe sur-mesure et secrète à deux pas de la Croisette.
Inwood Hotels a à cœur de vous faire voyager au travers des Arts de Vivre à la Française avec magie, délicatesse et bienveillance. L’expérience vécue par leurs collaborateurs est tout aussi importante à leurs yeux que celle vécue par leurs clients : c’est de cette philosophie qu’est né Inwood Lovers, une communauté qui rassemble les amoureux des hôtels Inwood. Être un Ambassadeur du groupe Inwood, c’est partager ses passions, ses actualités et ses bons plans avec leurs clients du monde entier.
Prenez part à cette formidable aventure et devenez un Inwood Lovers !
Descriptif du poste
Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici.
Idéalement situé au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..
Villa Miraé s’est refait une beauté et fait son grand retour ! Venez participer à cette merveilleuse expérience en intégrant sa nouvelle équipe, créative et dynamique.
Pourquoi pas vous ? Nous recrutons notre futur(e) Second(e) de cuisine… Au cœur des jardins de l’hôtel, notre restaurant gastronomique proposera une cuisine délicate et gourmande signé de notre chef renommé.
Dans le feu de l’action !
Vous assurerez le service du déjeuner et du dîner, et serez garant(e) de la qualité des plats servis aux clients. Pédagogue, vous aimez partager votre savoir-faire et votre passion avec les membres de l’équipe et y apporterez votre dynamisme. Vous veillerez à bien communiquer afin de travailler en harmonie avec l’ensemble des différents services de Restauration. Vous vous assurerez du respect des normes d’hygiène et de sécurité : appliquer les procédures HACCP, contrôler la propreté des espaces et veiller à la conformité des réglementations. Membre de la prestigieuse association Relais & Châteaux, vous veillerez à en respecter les standards.
Bras droit du Chef
Vous intégrerez une toute nouvelle brigade composée de 4 chefs de partie, menée par le Chef. Il vous déléguera de belles responsabilités et vous formerez un duo pour réaliser les meilleurs menus et développer les partenariats avec les producteurs locaux. Vous participerez à former et manager la brigade avec un objectif en tête : motiver les équipes pour réussir à créer une expérience gustative mémorable ! Lors de l’absence du Chef, nous compterons sur vous pour prendre le relais et déceler les dysfonctionnements potentiels à lui communiquer. Aussi gourmand(e) que méticuleux(se), vous superviserez également le contrôle des livraisons et des commandes pour la cuisine.
Nos établissements aux univers très différents n’attendent que vous pour les sublimer...
Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages…
* Deux jours de repos consécutifs,
* Possibilité de logement à proximité,
* Prise en charge à 50% d'un vélo électrique pour se rendre sur site
* Nourri sur place
* Des primes de cooptation attractives (100€ + 250€),
* La mutuelle Alan, 100% digitale et transparente, prise en charge à 65% par l’employeur, incluant des podcasts et conseils pour votre bien-être,
* Un kit friendly, plein de goodies à votre arrivée, pour devenir un véritable Inwood Lovers,
* Un super onboarding
* Et des perspectives de mobilité intéressantes dans nos 3 régions, et la possibilité de revenir pour une prochaine saison
Profil recherché
C’est à vous de briller…
• Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de luxe.
• Excellente maîtrise technique pour être garant de service sans fausses notes
• Connaissance des normes HACCP et des exigences spécifiques aux événements haut de gamme.
• Réactivité et dynamisme seront deux atouts indispensables.
• Le management des équipes vous inspire !
Nous avons hâte de faire votre connaissance !
Informations complémentaires
* Type de contrat : CDD / Temporaire (6 à 6 mois)
* Date de début : 16 avril 2025
* Lieu : Antibes
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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