Votre défi :
Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles: ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir!
Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs!
En tant que chef de cuisine, vous managez une équipe composée d’un cuisinier et d’un commis, pour une collectivité de 65 résidents.
Vos missions :
Donnez l’envie!
* En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d’une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie.
* En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
* En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
* En assurant la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
* Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.