Pizzaïolo h/f

À propos de nous

Le Puy du Fou est devenu un phénomène dans le monde du spectacle. Il a brisé les codes et inventé une nouvelle génération de parc avec un concept artistique unique, cinq fois récompensé dans le monde depuis 2012.

6 000 hommes et femmes le font vivre et grandir avec passion.

Quel que soit leur poste, ils n’ont qu’un seul objectif : rechercher l’excellence pour créer l’émotion et faire rêver des millions de visiteurs chaque année.

Dans plus de 100 métiers, chacune de nos équipes, chacun de nos talents est encouragé à repousser ses propres limites, à se dépasser et devenir une référence dans son domaine. Viser plus haut pour rendre possible ce qui paraît impossible, c’est notre ambition car les rêves sont faits pour être réalisés !

Chaque jour, nous réalisons des rêves ! Et vous ?


Mission

En tant que Pizzaïolo, sous la responsabilité du chef exécutif, vos missions seront les suivantes :

* Vous préparez et réalisez les pizza (réalisation des pâtes à pizza, maîtrise de la cuisson, respect des fiches techniques)

* Vous assurez la gestion du stockage des denrées alimentaires et des approvisionnements

* Vous respectez la cadence du service et la synchronisation des temps avec le responsable de salle

* Vous assurez la satisfaction des convives

* Vous garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité

* Vous contrôlez l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel


Profil

Être pizzaïolo, c’est montrer son expertise en cuisine italienne tout en assurant la production et gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur au sein de ce nouveau restaurant.

Titulaire d’un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro ou une première expérience en tant que pizzaiolo. Vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.

Vous aimez le challenge, le travail d’équipe avec un grand sens de l’organisation, et de la rigueur.

Si cette description vous correspond, alors n’hésitez plus et postulez !