Chef de partie ou second de cuisine h/f

Au sein d'un restaurant gastronomique, vous occuperez un poste de chef de partie ou un second de cuisine
- Préparation des légumes, des plats,, assemblage et dressage.
- Nettoyage de son poste et du matériel
- Management d'une petite équipe (2 à 3 personnes)

Vous travaillez dans un cadre moderne où la cuisine est ouverte sur la salle.
Horaires: 09h à 14h / 19h à 23h
Repos fixe le dimanche et le lundi.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.