Chef de partie saisonnier h/f

Description du poste


CONTRAT SAISONNIER DU 02/05 AU 31/10/2025

Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe.

* Réalise des préparations préliminaires
* Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
* Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
* Contribue au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
* Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie

Qualifications

* Esprit d’équipe
* Première expérience en cuisine
* Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
* Connaissance des normes d’hygiène et de propreté
* Rapidité et efficacité
* Rigueur
* Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
* Polyvalence
* Sens de l’organisation
* Pédagogie & transmission de son savoir-faire


Informations supplémentaires


39/semaines

Uniforme fourni et blanchi

Cafétéria à disposition

HS sont majorées et récupérées

Prime de coupure et prime de nuit

Mutuelle Groupe obligatoire

Participation et intéressement collectif

Carte Heartist