Au sein du restaurant, vous serez en charge de :
- Préparation et cuisson suivant les normes HACCP
- Dressage des plats
- Réalisation des desserts asiatiques (gâteau banh da lon, banh chuoi nuong, banh ran, perle de coco ...) connaissances impératives
- Contrôle et réception des marchandises
- Communique au responsable les besoins en approvisionnement
Vous serez en congés les lundis toute la journée et les mardis matin.
Vous êtes organisé, polyvalent et assidu dans votre travail.
Vous serez amené à remplacer le Chef cuisinier lors de ses congés.
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