Boucher - traiteur h/f

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 32 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.

Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2700 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 140 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la France.

Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA étudie toutes les candidatures. A compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Actua Sélestat recrute pour son client basé sur Sainte-Marie-aux-Mines : 1 BOUCHER/TRAITEUR (H/F)

Une entreprise spécialisée dans les spécialités culinaires, proposant une large gamme artisanale de plats cuisinés.

Vos missions :

1. Préparation et transformation des produits

- Réceptionner et préparer les matières premières (viandes et autres ingrédients).

- Réaliser les découpes de viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Élaborer et assembler des spécialités bouchères et des plats traiteurs selon les recettes définies.

2. Gestion des approvisionnements

- Veiller à la gestion des stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires.

- Contrôler la qualité et la traçabilité des produits reçus et utilisés.

Horaires : du lundi au vendredi en équipe

Rémunération : TH + Indemnité de déplacement (0,17€/km)+ IFM + ICCP