Chef cuisine coréen (h/f)

Nous cherchons Chef Cuisine coréen (H/F)

Au sein de notre restaurant à Vincennes proposant des spécialités traditionnelles et modernes coréen, nous recherchons un Cuisinier spécialisé dans la cuisine coréenne.

Nos plats sont réalisés à partir de produits frais et chaque étape de préparation est importante afin d'offrir des plats de qualités. Afin de faire découvrir de nouvelles saveurs à nos clients, les menus évolueront au minimum chaque mois.
Nous recherchons donc quelqu'un de curieux, créatif et force de proposition.

Passionné par votre métier, vous êtes un cuisinier reconnu pour votre professionnalisme, votre sens du service et de l'organisation. Vous disposez d'une expérience significative de 3 ans minimum en tant que chef de cuisine dans l'univers de la restauration coréenne.

Vous souhaitez rejoindre un établissement à la fois convivial et ambitieux,

Responsabilités et missions:

Préparation des matières premières (légumes, fruits, poissons, viandes.)
Préparation des plats (services midi et soir)
Dressage des plats pour le service
Réflexion, recherche et élaboration de nouveaux plats en lien avec le gérant
Nettoyage et entretien des outils, du matériel et du poste de travail
Garant des règles d'hygiène en cuisines, veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage ainsi qu'au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition.

3 an minimum sur un poste similaire au sein d'un restaurant.
curieux, créatif et force de proposition.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.