Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un chef de cuisine de collectivité (H/F) secteur Santé en CDI
Horaires en continus la semaine, et en coupures 1 week end sur 2.
Vos missions sont les suivantes :
-Mise en place et cuissons,
-Réalisation des recettes en respectant le plan de fabrication et les coûts matières,
-Service du midi et nettoyage du poste,
-Gestion du stock et passage des commandes,
- Animation de l'équipe (formation, planning, management)
- Respect du plan de fabrication
- Appliquer et faire appliquer les normes HACCP
- Reporting fin de mois
Salaire à négocier selon le profil
Poste non logé
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