Casino Barrière de Bénodet Le Casino Barrière de Bénodet recrute en CDI son/sa futur(e) Responsable restauration !
Au sein du Groupe Barrière, nous accueillons chaque jour de nombreux clients et nos équipes sont aux petits soins afin de leur faire vivre une expérience de loisirs unique !
Le Casino Barrière de Bénodet, propose une offre large de loisirs composée d'un casino (100 machines à sous, 29 postes de jeux de table électroniques et 3 tables de jeux traditionnels, d'une salle de Cinéma, d'un restaurant et d'un bar, le tout en face à la magnifique baie de la Riviera Bretonne.
Rattaché à la Directrice Générale de l'établissement, vous aurez pour objectif de diriger, d'animer et de développer avec votre équipe, l'ensemble du service Restauration de l'établissement afin de garantir la totale satisfaction du client, dans le strict respect des réglementations.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT
Vous encadrez nos équipes de salle, cuisine et bar,
Gestion opérationnelle de la salle et de la cuisine (remplacement des équipes pendant les absences),
Garantir la qualité de l'accueil et des prestations offertes aux clients,
Maximiser la convivialité, la conquête et la fidélisation de nos clients,
Encadrer et animer les équipes dans le respect des valeurs du Groupe,
Analyser les résultats du restaurant, les écarts budgétaires et mettre en place les actions correctives nécessaires,
Être le garant du respect des procédures internes et de la réglementation en vigueur (hygiène, droit du travail, etc.),
Développer et entretenir le sens du service et de la relation client selon les standards du groupe Barrière,
Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier, organiser en collaboration avec votre hiérarchie, le travail des équipes,
Faire preuve d'exemplarité,
Collaborer étroitement avec le service marketing pour la mise en place des actions commerciales et le suivi de leurs retombées,
Assurer la veille concurrentielle et environnementale, s'informer régulièrement des nouveaux produits et tendance,
Proposer des solutions de développement et d'attractivité du service restauration de l'établissement.
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI
Le 13ème mois,
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment),
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies,
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre établissement et du Groupe,
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
Package de rémunération compris entre 32K€ et 39K€ (selon profil).
Prise de poste en février 2025.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
- Entretien téléphonique avec le service RH,
- Entretien avec la Directrice Générale du Casino,
- Bienvenue chez Barrière !
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