Chef pâtissier / pâtissière (h/f)

Votre mission:

Rejoignez l'équipe d'Encore à Asnières-sur-Seine dans un cadre entièrement rénové, avec du matériel neuf, et soyez acteur du développement de la pâtisserie. Partageons ensemble le même plaisir pour notre clientèle!

Passionné(e) par votre métier, vous seconderez le Chef Ophélie Barès. Vous maîtrisez les procédés de fabrication traditionnels: -Préparation des différentes recettes de pâtisserie conformément à nos recettes, nos procédures et nos valeurs.
-Vous maîtrisez la réalisation des biscuits, des crèmes, des montages d'entremets... et les différentes cuissons.
-Vous êtes garant(e) du respect des normes d'hygiène et de sécurité durant la fabrication, mais aussi de l'entretien et d'un nettoyage régulier de votre espace de travail.

Votre profil:

Titulaire d'un CAP/BEP pâtisserie, vous disposez d'une expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire et êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre réactivité, votre autonomie, mais également pour votre esprit d'équipe.

En nous rejoignant, vous aurez la garantie de réaliser des produits de qualité, dans une ambiance jeune, motivée et passionnée!

Cette aventure vous offre l'opportunité d'exprimer votre savoir-faire en CDI. Votre salaire sera déterminé en fonction de votre expertise sur la base de la convention de la boulangerie.

Avantages:
-Proximité des transports en commun
-Participation au transport
-Tickets restaurants
-Primes
-Minimum 2 jours de repos consécutifs par semaine...
Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre une équipe en plein développement pour l'ouverture de cette nouvelle boutique qui offre des possibilités d'évolution? N'hésitez plus, envoyez-nous votre CV!

Experience: 7 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.