Commis(e) de pâtisserie f/h

L'entreprise

Le Château de Locguénolé, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Kervignac, près de Lorient dans un lieu emblématique en Bretagne Sud. Niché au cœur d’un parc boisé et bénéficiant d’une vue imprenable sur le Blavet, un bras de mer longeant la propriété, le Château de Locguénolé promet une expérience de l’hospitalité résolument inédite.

Vous souhaitez mettre votre talent et votre expérience au service d’une maison emblématique de la région ?

L'hôtel compte 47 chambres, le restaurant gastronomique « L’Inattendu », le bistrot « La Maison Alyette », le « Spa Macha », et un parc de 20 hectares.

L’établissement a réouvert ses portes en décembre 2023.



Notre ambition ? Surprendre nos futurs convives, sublimer ce lieu emblématique et rendre l'âme à cette maison.


Description du poste

Nous recherchons un COMMIS PATISSERIE (H/F) passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. Cuisine bourgeoise, classique, jolis produits.

Vous ferez partie intégrante d'une équipe jeune et professionnelle, dédiée à l'excellence et à la satisfaction de notre clientèle.

Notre cuisine est dirigée par le chef Yann Maget, Meilleur Ouvrier de France.



Le contexte du poste :



* Cuisine de saison, avec le Chef Meilleur Ouvrier de France.
* 39h hebdomadaire avec suivi du temps de travail par badgeuse
* Equipe jeune et professionnelle, offrant un cadre de travail stimulant et convivial



Vos missions :

* Respecter les normes en matière d'hygiène et de sécurité
* Appliquer les procédures de travail mises en place pour les petits déjeuners et les restaurants
* Assurer les techniques de pâtisserie
* Assurer la mise en place de votre poste petit-déjeuner
* Contribuer au bon fonctionnement du service, en suivant les instructions et en travaillant en harmonie avec l’équipe
* Participer aux nettoyages et rangement du matériel

Profil recherché

Ça vous parle ? Vous êtes la personne qu'il nous faut si :



* Vous êtes titulaire d'un CAP pâtisserie ou d'un diplôme équivalent
* Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie
* Vous faites preuve de rigueur, de passion pour la pâtisserie
* Vous êtes passionné(e), dynamique, réactif(ve) et aimez travailler en équipe.
* Vous avez le sens de l’organisation



Alors, nous aussi, on veut vous chouchouter :



* On favorise une politique de transport éco-responsable
o Remboursement à 100% de votre abonnement de transports en commun
o Vous utilisez le vélo pour vous rendre au travail ? On vous verse un forfait mensuel mobilité durable
* Vous bénéficiez d'une solution de collectes de pourboires dématérialisée
* Nos formations organisées au sein de nos structures BLH, vous permettront de vous enrichir, et de progresser professionnellement.
* Le cadre de Travail, que vous verrez chaque jour, est tellement plaisant.
* L’équipe est jeune, bienveillante, chaleureuse et prête à vous accompagner pour vous intégrer.
* La tenue professionnelle est fournie
* Vous bénéficierez d'un tarif préférentiel dans plus de 500 Maisons Relais et Châteaux et des Remises dans les autres hôtels du groupe BLH !
* Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et l'entreprise organise des événements pour les équipes durant l'année.



Beautiful Life team, l’excellence tout simplement