Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Emploi contractuel de cat. C
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un besoin saisonnier. Le contrat proposé ne peut excéder 6 mois, pendant une même période de 12 mois consécutifs. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Descriptif de l'emploi Durant la saison 2025, vous assurez la préparation des repas en binôme avec le chef de cuisine. Missions / conditions d'exercice Missions principales :
- Assurer la préparation des repas = entrées plats et desserts, le midi et/ou le soir. Ainsi que les petits-déjeuners,
- Assurer les commandes et livraisons en remplacement du Chef cuisinier,
- Gérer l'équipe en remplacement du Chef cuisinier,
- Assurer l'entretien de la cuisine, plonge et salle,
- Assurer le service en salle,
- Appliquer les règles d'hygiène et les enregistrements qualité.
Missions annexes:
- Aide à l'installation de la salle,
- Plonge. Profils recherchés Savoirs :
- Avoir le sens du travail en équipe,
- Avoir le sens du service public,
- Ponctualité, rigueur, disponibilité.
Savoir-faire :
- Être rigoureux sur l'ordre, le rangement et la propreté,
- Avoir le sens de l'organisation et méthodologie du travail de nettoyage,
- Respect des règles d'hygiène HACCP.
Savoir-être :
- Qualités relationnelles (discrétion, amabilité....),
- Capacité d'adaptation (situation de travail, rythmes d'activités...).
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