Chef de partie (h/f)

Le Song, proposant une cuisine de fusion entre l'Asie et l'occident, est à la recherche de son chef de partie F/H.

Au sein d'une équipe dynamique, vous aurez en charge le poste des entrées avec une compétence dans les infusions d'herbes et épices Thaî.

Vous travaillerez des produits frais et exotiques, avec une carte évolutive au fil des saisons.

En tant que Chef de Partie, vous maîtrisez parfaitement toutes les techniques de mise en place des différents produits qui composent la carte.

Vous gérez votre poste, dressez les assiettes pendant le service.
Vous participerez à la composition de la carte.
Vous travaillez dans le respect des normes HACCP.

Etablissement fermé le Dimanche.
Salaire minimum: 2300€ net/mois évolutif et en fonction du profil + prime + mutuelle.
2 jours de repos consécutif par semaine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois

Formation:

CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:

Cuisine: 1 an Connaissance en dessert Thai serait un plus.
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Connaissance en dessert thaï

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle