Chef de rang (h/f)

Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, et du Maître d'Hôtel, vous aurez à vous occuper de l'accueil et du service du client.

Missions:

- contrôler la mise en place des tables,
- accueillir le client dans le restaurant,
- guider le client jusqu'à sa table,
- prendre les commandes,
- expliquer les plats proposés,
- donner des conseils sur les vins pouvant accompagner le menu choisi,
- répondre aux diverses questions des clients,
- vérifier le service,
- éventuellement, procéder à certaines préparations en salle,
- s'assurer que les clients soient satisfaits,
- noter et transmettre les critiques.

Travail sans coupure:
-Service déjeuner :jeudi, vendredi, dimanche,
-Service dîner : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi.

Experience: 1 An(s) - en restauration traditionnelle

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.