Commis ou chef de partie h/f

PICKLES RECRUTE 1 COMMIS OU 1 CHEF DE PARTIE H/F
Notre Restaurant :
est récompensé par
* le Gault et Millau (14/20 et 2 Toques)
* Guide Michelin
* Omnivore Food Guide / est l'un des 2 restaurants sélectionnés sur Nantes
et certifié FiG depuis mars 2021 (restaurant éco-responsable)
Pickles est un restaurant gastronomique qui propose une cuisine vivante, soignée et actuelle à partir de produits locaux soigneusement sourcés.
Depuis sa création en janvier 2014, Pickles a été reconnu comme l'un des meilleurs restaurants à Nantes.
Depuis 2021 notre démarche éco-responsable et locavore a été reconnue par FiG.
Nous cherchons 1 commis ou 1 chef de partie
- Motivé, dynamique, autonome, rigoureux avec une envie d'évoluer
- Bonnes connaissances en HACCP
Description de Poste :
Vous aiderez aussi l'équipe avec la mise en place des entrées et des plats.
Toutes les préparations sont faites maison et sur place à partir de produits bruts dans une cuisine bien équipée (PacoJet, Thermomix, Sous-Vide, Thermoplongeur, Déshydrateur, Four mixte 5 niveaux).
Nous travaillons en direct avec les producteurs de la région afin de pouvoir proposer une cuisine de saison, locale et créative.
Les cartes du midi et du soir changent toutes les 3 semaines.
Conditions :
Nous proposons un CDI en temps plein avec
* 3 jours de repos (dont 2 consécutifs, dimanche et lundi), plus 2 journées en
coupure et 2 journées en continu,
* un salaire en fonction du profil (1500 à 1700€ net selon profil)
* un partage équitable des pourboires,
* une mutuelle
* 6 semaines de vacances par an
Pour candidater :
Envoyer CV + Lettre de motivation
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1¿500,00€à1¿700,00€par mois
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté