Description du poste et Missions
* Réceptionner et stocker les matières premières (viandes, épices, boyaux, etc.).
* Désosser, découper et parer les viandes
* Charger la vitrine avec les viandes, charcuteries et spécialités bouchères proposées à la vente
* Utiliser les machines dédiées selon les modes opératoires spécifiques à chaque machine
* Servir la clientèle, la conseiller et gérer les commandes de leur préparation à leur encaissement
* Assurer l'enregistrement des opérations de fabrication et la traçabilité des produits fabriqués, selon les procédures en place dans l'entreprise
Profil recherché
* CAP Boucher avec bonne maîtrise de la boucherie
* Expérience souhaitée
* Pour réussir à ce poste, vous êtes autonome, professionnel, enthousiaste à l'idée de performer et doté d'un esprit de commerçant
* Permis B (souhaité)
Informations utiles
Rémunération attractive + 10% IFM + 10%ICCP + (Panier repas BTP uniquement)
CET rémunéré
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