Chef de partie (h/f)

À propos du poste
Pour poursuivre l'évolution de notre restaurant (titre de Maître Restaurateur, référencé Guide du Routard) nous cherchons du renfort en cuisine !
Nous proposons une cuisine française, centrée sur le plaisir et le partage.
Nous favorisons le travail en direct avec nos producteurs, en accord avec la saison. Tout Frais, tout fais maison.
Vous ferez partie d'une brigade réduite et soudée.
Possibilité d'évolution.
Responsabilités
* Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
* Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station de travail
* Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
* Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées innovantes
* Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité
* Contrôler la qualité des produits utilisés et gérer les stocks
Profil recherché
* Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
* Maîtrise des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
* Sens du service et esprit d'équipe développé
* Créativité culinaire et passion pour la gastronomie
Si vous êtes motivé(e) par le travail en cuisine et souhaitez évoluer au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 050,00€à2 400,00€par mois
Horaires:
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Langue:
* Français (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée