Responsable de salle h/f

Le Quartier Libre (proche du Champs de Mars à Lille), recherche un(e) responsable de salle!
Chez Quartier Libre nous célébrons l'art du bien vivre et du bien manger, nous cultivons le pouvoir du moment présent. Une cuisine locale, saisonnière et raisonnable. Un menu simple et de saison: pas de raccourcis, pas d'additifs. Des cours du yoga. Des ateliers créatifs. Kids-friendly. De la musique, des soirées, du fun.
Bref, un lieu de vie. Un good mood club.
Vos missions (non exhaustif) :
En plus des missions des barmans / serveurs :
* Effectuer la mise en place, le réassort et le nettoyage du bar
* Installer la terrasse
* Accueillir et conseiller les clients
* Assurer la prise de commande et le service au plateau en salle et en terrasse
* Assurer l'encaissement
* Débarrasser et nettoyer les tables
* Préparer les boissons au bar (boissons sans alcool, bières, vin, ...)
Vous serez en charge :
* Animer et gérer votre équipe : organisation de leur travail, recrutement, formation, motivation dans le but de développer les ventes et la qualité
* Gestion des plannings hebdo équipe salle
* Effectuer les achats des produits du bar
* Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
* Etre attentif aux remarques du client et en assurer le suivi
* Gérer la caisse
Expérience requise :
* Une première expérience d'un an dans un poste similaire
Périodes de travail :
* Du mardi au dimanche
Prise de poste mars 2024
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages:
* Flextime
Horaires:
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Tous les week-ends
* Travail de nuit
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/03/2025

Experience: Expérience exigée