Chef de partie h/f

L’hôtel s’inscrit et s’engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients


des expériences en respect de l’environnement



(#ANTIGASPILLAGE ,#ANTIPLASTIQUE, #DECHETS-RECYCLAGE #BIODIVERSITE, #SOCIETALE-BIEN ETRE).


Plus d’information sur notre site internet.


LES PLUS


Eco-responsable


Réactif et à l’écoute


Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe


Un minimum d’un week-end garanti par mois par roulement d’équipe


Pro ascenseur social


Mutuelle entreprise


Avantage nourriture


Plateforme d’achat à prix réduit


Package de rémunération attractive


En tant que Chef de partie, vos missions principales consistent à



:


D’effectuer la préparation des mets dans le respect des consignes et des fiches


techniques


De participer à l’envoi des plats durant le service


D’organiser le travail des commis


D’élaborer, de connaître et de respecter les fiches techniques figurant sur la carte du


restaurant.


D’être force de proposition quant à la composition de la carte


Le/La Chef de partie est acteur de la satisfaction de la clientèle qui lui est confiée.


Ce poste requiert :



Rigueur, Dynamisme, Hygiène, Sens du partage, Ecoute, Maîtrise de soi



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.