Chef de partie h/f

VILLAE, filiale de la société GROUPE IMESTIA, gère la résidence hôtelière « Le Saint Estève » située aux portes du Parc National des calanques, à la Ciotat. La résidence propose des locations touristiques tout au long de l'année, et compte un ensemble de 64 appartements spacieux. VILLAE recherche un(e) Chef de partie pour un CDD saisonnier

Pour assurer la restauration snacking dans un appart hôtel à la CIOTAT (06), VILLAE recherche un chef de partie en CDD

Missions :
- Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas et des viandes dans la rôtisserie jusqu'à la distribution.
- Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas et des viandes dans la rôtisserie
- Distribuer et vendre les pizzas et les viandes roties
- Mise en place de la cuisine,
- Préparation du chaud et du froid (snacking),
- Réalisation du service,
- Entretien de la cuisine et du matériel (manutention, plonge et nettoyage, etc.),
- Nettoyer et remettre en état des locaux et du matériel de l'établissement
- Gestion et service au bar.

Profil :
- Maîtrise des normes d'hygiène en restauration,
- Expérience impérative d'au moins 1 an.

Qualités :
- Adopter une tenue et une présentation compatible avec les règles d'hygiène et sécurité et avec l'accueil de clientèle
- Conseiller le client
- Gérer une file d'attente
- Travailler en équipe.

Profil
- Maîtrise des normes d'hygiène en restauration
- CAP cuisine
- Expérience de commis de cuisine impérative de plus de 6 mois
- Polyvalence
- Flexibilité,
- Rapidité d'exécution
- Capacité à travailler seul ou en équipe

Le poste est à pourvoir tout de suite.

Rémunération : 2 274.12 Euros bruts + nombreux avantages

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Merci d'adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à l'adresse suivante : @.**