1. Être responsable de la cave du jour
2. Aider et asssister le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale
3. Participer à la conception de la carte
4. S'approvisionner dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier
BENEFICES :
5. Jours de repos : Dimanche et lundi ( Avril à juin)
6. Jour de repos : Dimanche lundi mardi ( novembre à mars)
7. 7 semaines de congés
8. salaire selon expèrience
9. Avantages Relais Châteaux
10. Atmosphére et rytme de travail serein
11. Un goût et un odorat subtil sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité
12. Attentif aux ordres du chef et du maître d'hôtel
13. Être réactif
14. Avoir une bonne connaissance le la carte des vins du restaurant
15. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères (au moins l'anglais)
16. s'engager dans des idées de cocktail
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