Second de cuisine (h/f)

à propos de l'entreprise

Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !
Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.
Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin.

Description du poste

Nous recherchons pour un de nos clients du secteur de la restauration, concept cafétaria et cuisine de type brasserie favorisant le fait maison, les produits frais, les plats traditionnels (boeuf bourguignon, blanquette...) et les grillades, 1 second de cuisine (H/F) en CDI.
Vos missions :
- Assister et suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions et dans le fonctionnement général du service de restauration
- Gérer le secteur de production de l'ensemble de la partie cuisine sous l'autorité du chef de cuisine .
- Intégrer, former, encadrer et coordonner l'équipe de cuisine dans une bonne ambiance de travail en privilégiant le travail d'équipe pour le bon fonctionnement de l'établissement
- Assurer les ouvertures et les fermetures de l'établissement en complète autonomie
- Participer, avec le chef de cuisine, à la gestion des stocks des produits alimentaires
La cuisine est ouverte en face à face avec les clients
Salaire : 13,71 à 15,30 sur 13 mois Prime d'objectif individuelle, 13ième mois, prime d'intéressement et autres avantages sociaux
Horaires : L au J 9h-16, V-S 9h-21h. horaires avec coupure V et S : 10h-16h/ 17-18h-22h déjeuner du L au J, déjeuner et diner vendredi et samedi. vendredi et samedi par roulement. repos = dimanche + 1 jour / semaine. 37,5H/ semaine
L au J service de 300 couverts le midi, V et S 500/600 couverts au déjeuner, 100 à 150 couverts au diner

Vous êtes expérimenté/e avec un diplôme de cuisine.
Vous êtes un bon cuisinier/ une bonne cuisinière souhaitant évoluer vers du management.
Votre relationnel est adapté (ordres, consignes, cuisine face au client). Votre esprit d'équipe au sein de la cuisine et de l'établissement, votre sens de l'entr'aide feront la différence. Vous avez l'habitude de travailler en équipe.
Vous souhaitez évoluer au sein d'un groupe partageant des valeurs coopératives, un fort esprit d'équipe, la cuisine est votre passion, alors contactez-nous !

informations supplémentaires

Expérience requise :
2 à 5 ans