Chef de rang - les fils à maman --

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman.

De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour: Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortants) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu.

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoins-nous !


Poste

Nous recherchons un Chef de Rang pour notre enseigne Les Fils à Maman à Nantes.


Avantages

1. Mutuelle
2. Remboursement des transports à 50%
3. Formation


Responsabilités

1. Assurer la mise en place du restaurant et accueillir les clients.
2. Superviser les runners dans leurs missions.
3. Mettre en valeur les plats de la carte et les produits du bar.
4. Assurer le débarrassage, le rangement et le nettoyage du restaurant.
5. Procéder aux encaissements.
6. Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant.
7. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ainsi que la législation du travail dans son service.
8. Être garant de son fond de caisse.
9. Établir de bonnes relations avec le client en répondant dans les meilleurs délais à ses demandes.


Compétences et connaissances

1. Sens de l’organisation et du service client.
2. Bonnes connaissances des produits et des standards.
3. Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité.
4. Sens du travail d’équipe et management.
5. Maîtrise de l’anglais.


Qualités

1. Bon relationnel.
2. Convivialité.
3. Disponibilité.
4. Capacité d’écoute.
5. Gestion du stress.

Disponibilité : Semaine et week-end.

Rémunération : Selon profil.

Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram).

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants.

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