Au sein d'un restaurant scolaire situé entre Orléans et Pithiviers (45), vous serez en charge :
- De la confection des plats, des entrées et des desserts
- De la gestion des stocks
- Du relationnel client
- De l'élaboration des menus selon un plan alimentaire
- Du respect des coûts denrées définis
- De l'application et respect des procédures HACCP
- Des approvisionnements et des stocks
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée :
. Temps complet
. Travail les lundi, mardi, jeudi, vendredi (pas de soirs ni coupures)
. Statut agent de maîtrise
. Détachement temporaire sur d'autres sites de la région pendant les vacances scolaires
. Poste à pourvoir le 06/01/25
De formation culinaire (au minimum CAP cuisine), vous justifiez d'une expérience réussie en restauration d'au moins 3 ans.
Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, ayant une bonne maîtrise des techniques culinaires
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution
Si votre profil correspond à cette offre, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV par mail !
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Maîtrise des techniques culinaires,Autonomie
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.