Produit frais uniquement, production d'une offre simple et complète de restauration en vente à emporter ainsi que pour des événements extérieur Cuisine du jour à l'ardoise, selon l'humeur et l'arrivage Petite cuisine Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
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