DESCRIPTION
LES FILS À MAMAN, restaurant créé il y a par un rochelais avec à sa tête Chloé notre super-directrice qui est à la recherche de son nouveau Second de Cuisine (ou sa nouvelle Seconde, évidemment)
Si vous êtes compétent(e), passionné(e) par ce beau métier qui consiste à faire passer de bons moments à nos visiteurs, n'hésitez pas à nous contacter pour un entretien.
POSTE
Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre restaurant Les Fils à Maman à La Rochelle ???
Avantages :
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%
ACTIVITES / TACHES
? Gérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinaires
? Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine
? Contribuer à la renommée du restaurant
? Gérer les stocks et les besoins en approvisionnement
? Superviser l'équipe de cuisine et assurer la bonne organisation
? Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de l'équipe
? Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
? S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
? Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
Compétences et connaissances
* Sens de l'organisation et du service client
* Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
* Sens du travail d'équipe et du management
Qualités demandées
* Dynamisme
* Autonomie
* Flexibilité
* Pédagogie
* Leadership
* Aisance relationnelle
* Gestion du stress
CONDITIONS
??? Type de contrat : CDI
??? Statut : Employé
??? Prise de poste : Dès que possible
??? Coupure : Oui
??? Disponibilité : Semaine et week-end
AVANTAGES
? Rémunération : selon expérience
? Transport : Participation titre de transport à 50%
? Mutuelle : Alan
? Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
? Pourboires
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
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