Chef de partie h/f

C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise.

Gourmandise, service millimétré, partage et élégance en sont les maître-mots

Nous rejoindre, c'est l'assurance d'intégrer une maison de renommée internationale et de progresser dans un cadre familial.

Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.

Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous ! C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise.

A Limonest, vous pouvez retrouver :
- Le restaurant Maison Savoure qui vous invite à un moment de gourmandise et de partage, dans un cadre aux accents floraux
- Savoure Traiteur qui propose plusieurs offres en fonction des besoins de la clientèle, dans une ambiance conviviale et décontractée

Nous recherchons pour rejoindre notre équipe, une personne qui travaillera au restaurant et en production sur la partie traiteur (travail occasionnel le soir et le week-end).

Laissez-vous porter par une cuisine créative, savoureuse et équilibrée, mettant à l'honneur le travail de producteurs locaux.

Vos missions au quotidien :
- Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs
- Préparer des recettes avec l'appui des fiches techniques
- Veiller à la qualité des produits
- Surveiller les cuissons
- Dresser les plats
- Etre en charge de la réalisation des plats chauds, froids, des desserts
- Nettoyer les zones de la cuisine
- Participer à la formation des commis
- Relayer les consignes du Chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l'équipe
- Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques)
- Etre en charge de la gestion des stocks et des produits