Commis de cuisine

Description du poste


Vous êtes doté (e) d’un bel esprit d’équipe, vous souhaitez vous développer dans un cadre rigoureux et collaboratif ? Vous vous imaginez déjà vous épanouir dans ce cadre exceptionnel en pleine nature, et disposez d’une expérience significative dans le domaine de l’hôtellerie de luxe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

✦ MISSIONS GENERALES DU POSTE

* Assurer la mise en place
* Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
* Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
* Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Qualifications


✦ COMPETENCES ET QUALITES REQUISES

* Adapter son comportement, sa présentation générale à l’image et à la culture de l’établissement
* Connaître les techniques de production culinaire
* Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
* Connaître les modes de conservation des produits culinaires
* Disposer d’une formation CAP/BEP
* Avoir une ou plusieurs expériences significatives dans la même fonction


Informations supplémentaires


✦ AVANTAGES

* Possibilité de logement selon disponibilité
* Horaires gérés par une pointeuse électronique
* 4 jours de travail, 3 jours de repos
* Comité social et économique d’entreprise (avec avantages tarifaires sur les loisirs : cinéma, concerts…)
* Carte Relais Team (tarifs très avantageux pour séjourner dans les Relais & Châteaux en France et dans le monde)
* Encouragement aux formations personnelles
* PEE avec abondement + aide au logement (sous condition d’ancienneté)
* Prime de cooptation (jusqu’à 600€ net pour un CDI)
* Possibilité de carrière Relais & Châteaux en France et à travers le monde
* Noël en famille
* Cadeaux de fin d’année
* Prime de saison
* Employé du mois et de l’année (remise de bons cadeaux)
* Vivre l’expérience client en bénéficiant d’un repas collaborateurs dans l’un de nos restaurants
* Diverses réductions sur les services de la maison
* Réfectoire et salle de repos (baby foot,…)