Maître d'hôtel h/f

Le poste de Maître d'hôtel H/F

Toulouse – Quartier Purpan | CDI temps plein | Poste à pourvoir dès que possible


À propos de nous :

Ouvert fin 2024, le Sevenline Aparthotel – Work & Spa propose une expérience complète alliant hébergement haut de gamme, restauration panoramique, bien-être et séminaires.

Notre restaurant situé au 7e étage, le SevenBistro - Gourmet & Wine, offre une vue imprenable sur Toulouse et une cuisine raffinée mettant à l’honneur les produits de saison et les circuits courts. Une carte de 40 vins de producteurs indépendants complète l’expérience.


Vos missions :

En tant que Maître d’Hôtel, vous êtes le garant de l’expérience client au sein du SevenBistro, en assurant un service fluide, chaleureux et professionnel du début à la fin du repas.


Vos principales responsabilités :

* Accueillir et accompagner les clients selon les standards de l’établissement
* Superviser l’équipe en salle (Chefs de Rang, Commis)
* Gérer les réservations et le plan de salle
* Suivre le service avec attention, en veillant à la satisfaction client
* Participer à la création de la carte avec le Chef et la direction
* Conseiller les clients avec pertinence sur les plats et vins
* Organiser les briefings et assurer une communication fluide avec l’équipe
* Gérer les inventaires et les réquisitions quotidiennes
* Assurer un environnement propre, sécuritaire et agréable
* Traiter et suivre les retours clients pour améliorer constamment la qualité du service
* Superviser le bon déroulement des séminaires et autres événements


Le profil recherché

* Minimum 4 ans d’expérience en restauration (brasserie ou restaurant gastronomique)
* Leadership naturel et excellent sens du contact
* Disponibilité matin et soir, semaine et week-end
* Maîtrise du français et de l’anglais, toute autre langue est un plus
* Connaissance des outils de caisse TCPOS (appréciée)


Vous êtes passionné.e par l’accueil et la gastronomie, attentif.ve aux détails et motivé.e à faire vivre des moments mémorables à nos clients ? Ce poste est pour vous !


Pourquoi rejoindre le Sevenline & SevenBistro ?

* Un établissement neuf et en plein développement
* Une belle table avec vue panoramique, reconnue par le Petit Futé 2025
* Une ambiance conviviale au sein d’une équipe dynamique et soudée
* Une liberté de proposer et d’innover sur l’offre culinaire et le service
* Des événements réguliers : afterworks, expositions, soirées à thème


L'entreprise

Le Groupe AEGIDE, n°1 des résidences services seniors avec sa marque DOMITYS, est également positionné sur le secteur de l’Hôtellerie haut de gamme.

Ainsi, nous exploitons plusieurs résidences hôtelières 4 étoiles :
- Le Château Belmont à Tours
- Les Citadines Eurométropole Strasbourg
- Les Citadines Confluent Nantes
- Le Sevenline AppartHotel à Toulouse

Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu’accueillantes ! Saisissez l’opportunité de vous former et de progresser en interne dans un groupe engagée pour la diversité et l’égalité des chances. On vous dit à bientôt ?!

Découvrez l’entreprise Nos Hôtels