Entreprise
Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e)
Second de cuisine (H/F)
(CDD - Dès que possible au 31/10/2025)
Notre brasserie mythique en plein cœur d'Aix-les-Bains réouvre ses portes. Nous sommes à votre recherche !
La Rotonde est un établissement plein de vie qui compte 150 couverts en salle et 150 couverts en terrasse. Véritable institution à Aix-les Bains, nous offrons à nos clients un service en limonaderie tout au long de la journée.
Pourquoi nous ?
Intégrer le groupe EPIKUR c'est :
Heures badgées ;
Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
Programme de cooptation ;
Evènements internes ;
Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe ;
Mais c'est aussi rejoindre des équipes bienveillantes, passionnées et agiles, guidées par l'envie de satisfaire nos clients, en conjuguant art de recevoir et convivialité.
Poste
Votre journée :
-Assurer des services de 200 couverts minimum
-Accompagner le chef de cuisine et le remplacer sur ses jours de repos
-Participer à la gestion des achats et des stocks dans le respect des normes d'hygiène en vigueur : réception et approvisionnements
-Intégrer, former, encadrer et coordonner votre équipe (une dizaine de collaborateurs);
-Organiser le bon déroulement du service
-Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Participer au pilotage de gestion : tenue des rations matières premières et main d'oeuvre
Votre contrat :
CDD - Poste à pourvoir dès que possible au 31/10/25
Statut cadre au forfait jour
Salaire brut mensuel : entre 3000 et 3400 euros selon profil et expérience
RTT
Repas pris sur place
Profil
Pourquoi vous ?
Vous disposez d'une première expérience réussie de second de cuisine ainsi qu'une formation en restauration ;
Vous connaissez les normes HACCP ;
Vos qualités relationnelles sont votre atout majeur, ce qui vous permet de fédérer vos équipes ;
Véritable manager de proximité, vous êtes à l'écoute et accompagnez vos équipes au quotidien ;
Vous savez vous adapter aux situations et vous rendre disponible ;
Vous savez gérer vos émotions et arrivez à garder votre calme en toute circonstance ?
Alors vous êtes fait pour la Rotonde !
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.