Pizzaïolo / pizzaïola (h/f)

Le Bistro des Moulins est un restaurant, avec une boutique traiteur, implanté à Plouvien, à l'entrée des Abers, qui vous accueille dans un cadre chaleureux et rénové, dans la vallée des Moulins. 13 années d'expérience y ont montré le dynamisme de la clientèle.

Les gérants Cédric Moulin et Laurence Guénan étendent donc la capacité d'accueil, avec une nouvelle salle de restauration et une nouvelle activité de restauration en pizzas à emporter. Un distributeur casiers ouvert 24h/24h sera mis en place afin d'y vendre des pizzas également.

Nous recrutons notre nouveau talent de pizzaiolo en CDI, pour un démarrage en juin 2025.

Vous voulez participer à cette nouvelle aventure et exprimer votre savoir-faire au sein de notre entreprise ?
En savoir plus : https://www.lebistrodesmoulins.fr/
https://www.facebook.com/p/Le-Bistro-Des-Moulins-100057410980751/

Vous serez l'unique pizzaiolo de notre restaurant. Vous rejoindrez une équipe de deux gérants et cinq collaborateurs dont deux cuisiniers.

Vous assurez la préparation de la pâte, du pétrissage ainsi que du boulage dans le respect du temps de pousse.
Vous étalez et garnissez les pizzas avant de réaliser la cuisson (four électrique).
Vous assurez enfin la finition des préparations.
Vous participez à l'entretien et au nettoyage du poste de travail.

Vous avez un diplôme dans le domaine de la cuisine et/ou de l'expérience comme pizzaiolo. Vous êtes motivé.e par le lancement d'une nouvelle activité dans une boutique à la clientèle déjà bien installée.
Vous démontrez votre motivation par vos qualités d'organisation, de créativité et d'application. Vous avez le goût du contact avec la clientèle.

Dispositif = CDI - Temps plein - 35H.
Horaires indicatifs : 9h30 à 14h / 17 à 20h
2 jours de repos consécutifs par semaine : le dimanche et le lundi.
Restaurant fermé 15 jours (congé d'été) : 9 au 27 août 2025
Début = juin 2025
Lieu = Plouvien
Rémunération = Suivant profil, de 1850 à 2100€ brut par mois.
Vous travaillerez avec du matériel neuf favorisant des conditions de travail de qualité.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.