Hôtel de 61 chambres avec 2 restaurants, situé à Etretat en Seine-Maritime recherche : un ou une Manager de restaurants et petit-déjeuner en contrat CDI 39 heures/semaine.
Vos missions principales :
- Assurer le suivi et le contrôle de la tenue des salles de restauration, des offices et salles de séminaires.
- Accueillir le client, au téléphone et/ou en face à face, en respectant les normes de qualité de l'établissement.
- Savoir fidéliser les clients par le relationnel avec confidentialité et discrétion, savoir reconnaître la clientèle d'habitués.
- Assurer la prise et la sortie de poste des équipes (transmission des consignes, organisation, nettoyage).
- Utiliser à bon escient le logiciel adéquat aux différentes tâches.
- Être un appui technique et opérationnel en cas de difficultés.
- Concevoir et organiser le plan de salle.
- Organiser la rotation des tables et l'organisation du service.
- Assurer la responsabilité du fond de caisse.
- Effectuer la vente de produits et participer au développement du chiffre d'affaires et y faire participer l'équipe.
- Organiser les plannings et faire respecter les normes RH et d'hygiène.
- Passer les commandes de boissons et matériel(s) nécessaires au bon fonctionnement du restaurant/petit-déjeuner.
Expérience souhaitée en tant que manager.
Langue : Anglais exigé
Poste non logé.
Salaire selon compétences
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2¿820,00€ par mois
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Tous les week-ends
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
* Primes
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Débutant accepté
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