Chef de partie (h/f)

Notre agence AS EMPLOI la Rochelle by Domino RH recrute un(e) chef de partie (H/F) dans le secteur de La Rochelle

Vos missions :organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis pour la préparation des aliments de la partie
Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine
Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks
Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte
Se spécialisé soit sur les plats chauds ou plats froids
Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine


Vos qualités : Sens de l'organisation et méthodologie du travail, respecter les règles de sécurité et d'hygiène, avoir l'esprit d'équipe, avoir du leadership, être polyvalent, être doté d'une connaissance parfaite en cuisine Vos qualifications : Le poste est ouvert à un profil possédant une expérience significative sur ce même poste Avoir un diplôme dans ce domaine : BTS hôtellerie-restauration / Bac professionnel restauration /CAP cuisine

Démarrons ensemble l'aventure Humaine, rencontrons-nous en agence

Experience: Expérience exigée de 1 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire