Second de cuisine h/f

Bonne nouvelle ! La Côte et l'Arête de Bordeaux recrute et on a envie de tout déchirer !

On est situés dans la zone d'activité de Bassin à Flots, à deux pas des salles de sport et des boutiques du centre commercial Leclerc. Parfait pour te dépenser après une journée bien remplie ! Et si t'as soif de culture, tu es à côté de la Cité du Vin et du Musée Mer Marine, des endroits idéaux pour t'instruire après ton service.

Si tu es passionné(e) par la viande maturée, que tu veux faire partie d'une équipe dynamique, et que tu es prêt(e) à envoyer du lourd, alors n'attends plus ! Viens rejoindre La Côte et l'Arête de Bordeaux et fais partie de l'aventure ! On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.

Aujourd'hui, on cherche un SECOND DE CUISINE (H/F) pour notre restau.

C'est quoi un second de cuisine ? Comme Iznogoud, c'est celui qui rêve de devenir calife à la place de calife. Y arriver a-t-il un jour ? En tout cas, en l'absence du chef, c'est lui qui mène la barque. Avec 150 couverts à envoyer et 6 personnes à manager, on va pas te mentir, ça va secouer un peu. Ton rôle sera d'aider le chef de cuisine à organiser et manager les équipes et à concocter des petits plats de folie pour nos clients.

Si l'expérience est impérative, on veut aussi que tu aies la passion dans le sang. Malgré tout, il faudra que tu aies déjà entendu vaguement parler de chaleur tournante, de court-bouillon, de maturation (et même de ciseau à défriser le persil)