Agent de restauration et d'entretien des locaux

La Mairie de Valdoie recherche un Agent de restauration et d'entretien des locaux à temps plein à compter du 01/04/25.

Les missions du postes sont les suivantes :

Participer aux missions de réception, distribution et de service des repas, d’entretien des locaux de restauration et matériels de l’espace restauration les lundis, mardis, jeudis et vendredis et de l'ALSH les mercredis et vacances.

Participer à l’entretien de la propreté de différents sites le mercredi et les vacances.

Savoirs-faire :

Distribution et service des repas

Maintenir et / ou remettre en température les préparations culinaires

Présenter les mets dans le respect des règles de l’art culinaire

Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène

Assurer la réception et le stockage des produits

Tenir à jour les registres et documents de suivi et de contrôle

Effectuer les autocontrôles

Préparer et servir les plats

Entretien de la propreté des locaux

Vérifier l’état de propreté des locaux

Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection

Maintien des locaux et équipements en bon état de propreté

Trier et évacuer les déchets courants

Repérer les anomalies et les dysfonctionnements dans les locaux et les signaler

Stocker les produits et assurer leur renouvellement

Connaissances :

Conditions de remise des repas (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)

Techniques de service en salle

Règles de propreté et techniques d’entretien

Règles d’utilisation et de stockage des produits d’entretien

Gestes et postures de la manutention

Savoir-être:

Sens de l’écoute et de l’observation

Rigueur

Dynamisme, réactivité, esprit d’initiative

Bonne résistance physique

Être autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité

Esprit d’équipe

Sens de l’organisation