Obligatoire : expérience en traiteur
Montage & découpe : mignardises
Recettes simples mais minutieuses.
Rapidité et efficacité obligatoire pour la mission
Traiteur - Dark Kitchen Spécialisé dans les brunchs. Très actif sur les réseaux sociaux, ambiance féminine et jeune. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
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