Chef de cuisine (h/f)

Le poste de Chef de Cuisine (H/F)

Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe et diriger la cuisine avec créativité et rigueur. Vous aurez l’opportunité d’apporter votre touche personnelle tout en respectant l’identité culinaire de l’établissement. Ce poste est idéal pour un professionnel ayant 3 à 5 ans d’expérience en cuisine et souhaitant relever un nouveau défi.

Vos missions principales :

Création et élaboration des menus :

- Concevoir des menus attractifs et adaptés à la clientèle.
- Garantir l’utilisation de produits frais et de saison.

Gestion des équipes :

- Superviser, former et motiver le personnel de cuisine.
- Assurer une répartition efficace des tâches en cuisine.

Production culinaire :

- Préparer et dresser les plats avec soin et précision.
- Veiller à la qualité constante des préparations et à leur présentation.

Gestion opérationnelle :

- Contrôler les stocks et gérer les approvisionnements.
- Optimiser les coûts sans compromettre la qualité.

Hygiène et sécurité alimentaire :

- Garantir le respect des normes HACCP et des règles d’hygiène.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Poste non logé : le candidat doit pouvoir se loger dans la région.

Envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation) en cliquant sur le bouton POSTULER


Le profil recherché

Expérience : 3 à 5 ans dans un poste similaire ou en tant que Second de Cuisine.

Compétences clés :

- Créativité et maîtrise des techniques culinaires.
- Leadership et capacité à gérer une équipe.
- Sens aigu de l’organisation et gestion des priorités.

Qualités personnelles :

- Dynamisme, rigueur et passion pour la cuisine.
- Bonnes qualités relationnelles et goût pour le travail en équipe.


L'entreprise

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