Manager de restaurant - restauration d'entreprise f/h

Nous sommes à la recherche d’un(e) Manager de restaurant H/F en CDI dans un de nos restaurants dès que possible.

Nous travaillons sans coupure du lundi au vendredi de 08h00 à 15h30 ! (35h00 semaine)

LE METIER

Chez Midi et Demi, le(la) manager a quatre missions : la relation client, la gestion administrative et le management.

* Il/elle veille au bon déroulement de la production de chacun (y compris la sienne), coordonne et supervise toutes les activités de la cuisine.
* Sur le temps du déjeuner, il/elle gère l’ouverture, l’encaissement et la clôture de caisse tout en assurant un accueil client personnalisé et de qualité. Il/elle veille à la fluidité globale du service.
* Véritable gestionnaire, il/elle est rigoureux(euse) dans la tenue administrative et financière du site. Il/elle doit remonter toutes les informations nécessaires au siège lors des fins de mois.
* Attentif(ve) à son équipe, le(la) manager est toujours présent(e) pour former, écouter et résoudre des conflits mineurs.

LES MISSIONS

* Relation client
* Respect de l’hygiène
* Gestion administrative et financière
* Management des équipes
* Optimisation et production culinaire (entrées)

Conformément à la règlementation, nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.

#J-18808-Ljbffr